Ingredientes
10 sobremuslos de pollo
Orégano
Laurel
Ajos
Vinagre de vino blanco
Agua
Pimentón dulce
Pimienta negra en grano
Sal
Orégano
Laurel
Ajos
Vinagre de vino blanco
Agua
Pimentón dulce
Pimienta negra en grano
Sal
Preparacion
1. Quitar la piel y el hueso a los sobremuslos
2. Poner en un mortero la sal, el ajo y la pimienta, machacar, añadir el orégano, pimentón y el laurel a trocitos.
3. Añadir vinagre hasta que se diluya y completar con agua.
4. Tener el pollo macerando en esta mezcla por lo menos unas horas, mejor desde luego hacerlo el día anterior.
5. Escurrir del adobo y quitar los trocitos de laurel.
6. Poner a la plancha y acompañar con patatas fritas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario