martes, 29 de marzo de 2011

CHURRASCO DE POLLO A LA PLANCHA

Ingredientes
10  sobremuslos de pollo
Orégano
Laurel
Ajos
Vinagre de vino blanco
Agua
Pimentón dulce
Pimienta negra en grano
Sal 
Preparacion
1.    Quitar la piel y el hueso a los sobremuslos
2.    Poner en un mortero la sal, el ajo y la pimienta, machacar, añadir el orégano, pimentón y el laurel a trocitos.
3.    Añadir vinagre hasta que se diluya y completar con agua.
4.    Tener el pollo macerando en esta mezcla por lo menos unas horas, mejor desde luego hacerlo el día anterior.
5.    Escurrir del adobo y quitar los trocitos de laurel.
6.    Poner a la plancha y acompañar con patatas fritas.

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